前幾個星期跟專科同學小聚
同學剛從新加坡遊玩回來
帶回肉骨茶香料
聽說是當地餐廳吃了覺得很好吃
才買了這香料包回來
參考了背面的料理說明
小比也來複製一下當地的美味肉骨茶
材料相當簡單
重點是那包調味好的香料
再來就是準備好剝好皮的蒜頭，排骨一斤
排骨先川燙洗淨
1500cc的水與蒜頭一起煮滾
再加入香料包(一包裝內有兩包香料包)
再加入川燙洗淨的排骨
最後在加兩茶匙的醬油
攪拌均勻
蓋上壓力鍋蓋
中火等待上升兩條線後
轉小火計時25分鐘即可關火等待自然洩壓
這道肉骨茶聽起來很厲害
但卻可以堪稱是無腦料理阿
重點是有那個香料包XD
在烹煮過程中
胡椒的香氣非常濃郁
這應該隨便煮都成功都好好吃啊!
接下來應該要鎖定的是誰要去新加坡旅遊啦
哈!
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