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20121021-高麗菜香腸炊飯-01

你們也會有這種困擾嗎
冰箱一直是客滿的狀態
逛市場時總是會想說
儲備點糧食
以防很多理由不想出門或下雨時冰箱就有東西可以煮來吃啦
然後就越屯越多
然後接下來就要出現了清冰箱料理這樣XD

高麗菜香腸炊飯就是這樣變出來的!

材料：
冷凍儲備糧食香腸、包水餃剩下的一點高麗菜、香菇也是家中一定有的乾貨
油蔥酥、醬油、白米

香菇泡軟切絲
香腸先用電鍋蒸熟切片
也可以用隔夜沒吃完的香腸
20121021-高麗菜香腸炊飯-16 

倒入一點油爆香香菇
20121021-高麗菜香腸炊飯-15

高麗菜首撥小片點放入鍋內
20121021-高麗菜香腸炊飯-14

蓋上鍋蓋
20121021-高麗菜香腸炊飯-13

悶個2分鐘
20121021-高麗菜香腸炊飯-12

先將高麗菜盛起來
20121021-高麗菜香腸炊飯-11

將白米入鍋拌炒一下 
20121021-高麗菜香腸炊飯-10 

倒入高麗菜
20121021-高麗菜香腸炊飯-09

油蔥酥依個人喜好加入
再加入醬油一咪咪
拌炒一下
再加入一杯的水(水:米=1:1)
20121021-高麗菜香腸炊飯-08

將香腸鋪在上方
20121021-高麗菜香腸炊飯-07

蓋鍋蓋
待鍋緣冒煙後轉小火7分鐘
因為這次有加入醬油
比較容易焦化
7分鐘後有一點鍋巴的效果喔
如果不喜歡鍋巴
我想5-6分鐘就可以囉
20121021-高麗菜香腸炊飯-06

關火後放入外鍋悶20分鐘
20121021-高麗菜香腸炊飯-05

香噴噴的高麗菜香腸飯就完成啦
20121021-高麗菜香腸炊飯-04

拌勻後
有香腸油飯的FU耶
20121021-高麗菜香腸炊飯-03

因為有香菇跟油蔥的香氣
是古早味的料理來著
很復古
很香喔^^
20121021-高麗菜香腸炊飯-02 


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小比 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()

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留言列表 (13)

發表留言
  • #1 珊卓❤ 敗家 珊卓❤ 敗家 於 2012/11/05 00:00
  • 珊卓❤ 敗家

  • 還沒寫文的人來搶頭香了
  • 得標

    小比 於 2012/11/05 17:47 回覆

  • #2 愛瑞卡 於 2012/11/05 00:01
  • 愛瑞卡

  • 樓上的 我正要去你家搶頭香咧...
  • 完全沒辦法搶頭香阿
    我12點已經夢周公了

    小比 於 2012/11/05 17:48 回覆

  • #3 愛瑞卡 於 2012/11/05 00:04
  • 愛瑞卡

  • 每次看到小比的美食文...肚子就餓了..又其現在冷冷的天更容易餓
    既然 樓上的還沒寫文.. 那我要躲進棉被內去跟周公下棋了
    免得不小心又要去開箱倒櫃翻東西出來吃了
  • 冬天真的好嘴饞喔
    我好想喝紅豆湯阿

    小比 於 2012/11/05 17:49 回覆

  • #4 lionfish 於 2012/11/05 00:09
  • lionfish

  • 看起來真的很好吃耶!!
  • 古早味來著
    好吃阿

    小比 於 2012/11/05 17:49 回覆

  • #5 珊卓 珊卓 於 2012/11/05 00:16
  • 珊卓

  • 二樓不好意思啦~今天太忙了@@
    晚上整理庫存到剛剛搶完頭香才去洗澡
    現在要來寫文了這樣XD

    這個香腸飯感覺也太好吃
    明天我也用飛利浦來煮一下
  • 飛利浦看起來也很威
    快試看看

    小比 於 2012/11/05 17:50 回覆

  • #6 ㄅㄅ 於 2012/11/05 00:30
  • ㄅㄅ

  • 吼吼吼吼吼
    吼~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    郎馬妹價啦~~~~
  • 台南應該比較近XD

    小比 於 2012/11/05 17:50 回覆

  • #7 雙胞胎媽媽 於 2012/11/05 07:52
  • 雙胞胎媽媽

  • 姓張的我們..也很愛這道料理..
    不曉得怎麼了?
    這樣的味道聞起來好香.吃起來更是有味道哪!
  • 真的吼
    好好吃啦

    小比 於 2012/11/05 17:50 回覆

  • #8 eliza888 eliza888 於 2012/11/05 10:35
  • eliza888

  • 雖然說是清冰箱
    但視覺上也是一道高級料理呢
    香腸配高麗菜，好吃呀
    再想到那香香的醬油~~
    口水流不停
  • 餓了餓了

    小比 於 2012/11/05 17:51 回覆

  • #9 小飛熊 小飛熊 於 2012/11/05 13:55
  • 小飛熊

  • 鍋子好 下廚˙變成樂事~
    我們北斗都愛高麗菜飯~
  • 南部好像很尬意古早味料理^^

    小比 於 2012/11/05 17:51 回覆

  • #10 愛瑞卡 愛瑞卡 寄信給 愛瑞卡 於 2012/11/06 00:17
  • 愛瑞卡

  • 耶，忘了恭喜365邁入2開頭了耶，加油加油！
  • YA! 感謝支持

    小比 於 2012/11/15 16:26 回覆

  • #11 慧琦 於 2012/11/06 12:27
  • 慧琦

  • 小比:
    請問不用放水嗎
  • 我漏掉放水的步驟了
    馬上補

    小比 於 2012/11/06 15:49 回覆

  • #12 Miya Miya 於 2012/11/08 22:34
  • Miya

  • 那個.....沒有這種鍋該怎麼悶 囧?
  • 用大同電鍋應該也做喔
    試看看

    小比 於 2012/11/15 16:25 回覆

  • #13 瑜瑜媽 於 2012/11/09 16:04
  • 瑜瑜媽

  • 私以為可以推出清冰箱料理的才是主婦界的達人啊，像我這種廚房遜咖只能按食譜買菜做菜說~
  • 按食譜做比較不會出錯咩

    小比 於 2012/11/15 16:28 回覆