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20130623-紅蘿蔔鮭魚飯-14

非常適合熱呼呼夏季
小比的一鍋飯料理
本周繼續來登場啦
這一鍋紅蘿蔔鮭魚深受小Emma喜愛
還沒吃完第一碗就急著預約第二碗
連乾了兩碗耶
最後是媽媽沒吃飽<<誰叫我不煮多一點@@

材料:洋蔥、紅蘿蔔、煎好的鮭魚肉,白米一杯、醬油一大匙
20130623-紅蘿蔔鮭魚飯-01

非常簡單又好平常的材料
idea來自365-265❤《東區》好健康的野草餐廳
的紅蘿蔔飯:P

先將洋蔥與紅蘿蔔加入一杯的水
(這一杯水剛好是一杯米的比例,若煮兩杯米就要兩杯水喔)
用易拉轉拉個幾下
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紅蘿蔔與洋蔥都會啦的碎碎的(還不到泥的程度喔)
20130623-紅蘿蔔鮭魚飯-03

1公升HOTPAN加入少許油
我直接用煎鮭魚的油
(鮭魚本身油脂含量就高,不需要加油,香煎後會自然釋放出油脂)
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加入洗淨的白米,拌炒約2-3分鐘
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再加入去刺的鮭魚肉
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加入醬油一大匙(是醬油鹹度與個人口味調整)
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再拌炒一下
這時就可以聞到香氣飄出
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倒入剛剛用易拉轉先處理好的部分
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攪拌均勻
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蓋上鍋蓋中火至鍋緣冒煙後轉小火計時8分鐘後即可移至外鍋
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通常一鍋飯料理我都會事先製作起來
最少待在外鍋有20分鐘的時間
開鍋後香氣四溢
溫度也適中 剛好入口
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將紅蘿蔔鮭魚飯拌鬆
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加入些蔥花拌入飯中會更香
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這一碗超簡單又營養的紅蘿蔔鮭魚飯
好適合小人兒
因為小Emma不愛蔥花
我蔥花就沒有拌入大鍋中
強烈建議大人口味一定要拌入蔥花
香氣提升好多

炎熱的夏天
輕鬆來一鍋吧:P
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 ◇ --小比隨便說 --◇ -

小比 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • candace
  • 小比 於 2013/07/07 12:21 回覆

  • candace
  • 被孩子喜愛的料理,當媽的沒吃飽也開心^^
  • 就..下午茶再吃一頓

    小比 於 2013/07/07 12:21 回覆

  • lionfish
  • 感覺就是既營養又好吃!
  • 而且很簡單

    小比 於 2013/07/07 12:19 回覆

  • ㄅㄅ
  • 生米就這樣成了熟飯了!!
  • 對阿 哈哈

    小比 於 2013/07/07 12:19 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 美味啊!
  • 好吃呦

    小比 於 2013/07/07 12:19 回覆

  • 訪客
  • 嗯~簡單營養值得一試^_^
  • 簡單又好吃喔

    小比 於 2013/07/07 12:18 回覆

  • 淨可愛團隊
  • 哈哈,可愛家有剩飯的時候大多也都是鮭魚炒飯..
  • 我們家也常出現鮭魚炒飯

    小比 於 2013/07/07 12:18 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 營養滿分
  • 好吃喔

    小比 於 2013/07/07 12:17 回覆

  • maruchang0911
  • 我的留言咧。。。不見了。。
    營養滿分
  • 有時候留言會被痞客吃了

    小比 於 2013/07/07 12:04 回覆

  • eliza888
  • 我愛煎輕鮭魚~雖然有時油脂太多會有點油,但香氣十足拌飯也好美味
  • 我們家也超愛鮭魚的

    小比 於 2013/07/07 12:00 回覆