20130208-臘腸飯-02

小HOTPAN的一鍋飯料理
也要很有過年的氣氛
菜名是有年味吧 哈
這做法是非常簡單呀

材料:綠椰菜半朵、米一杯、臘腸一條
20130208-臘腸飯-11

用1公升小HOTPAN
一杯白米洗淨後
加入一杯水
20130208-臘腸飯-10

臘腸切片後鋪在最上層
20130208-臘腸飯-09

再將鍋子移至瓦斯爐上
20130208-臘腸飯-08

蓋上鍋蓋後
開中火至鍋緣冒煙後轉小火計時10分鐘後
關火移至彩色外鍋悶20分鐘
20130208-臘腸飯-07

悶飯的時間
取另一咖HOTPAN將花耶菜用無水悶蔬菜方式將花椰菜悶熟後
灑上一咪咪鹽巴攪拌均勻
20130208-臘腸飯-04

再來煮拌飯的醬汁
醬汁的比例
2大匙的醬油+1大匙的水+1茶匙的二砂糖
將醬汁拌勻後煮滾
20130208-臘腸飯-06

飯悶20分鐘後將臘腸先夾起來
拌飯醬汁適量的拌入飯內
20130208-臘腸飯-05

將悶熟的綠椰菜為在邊緣一圈
在家臘腸繞在內圈(也可再放其他的食材擺盤裝飾)
20130208-臘腸飯-03

好好吃又好簡單的臘腸飯就完成囉
過年期間的年節禮物可能會收到臘腸
一起來做做看喔:P
20130208-臘腸飯-01  


創作者介紹
創作者 小比 的頭像
小比

 ◇ --小比隨便說 --◇ -

小比 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()