◇ --小比隨便說 --◇ -

 

涼拌料理又一發
這一道綠花椰拌鮪魚醬
是小比最近很喜歡的一本食譜書學來的
媽媽愛，便當!
這本書有好多菜色我都好喜歡
日式料理真的清爽多了
很適合夏天喔

(以下圖片來自博客來)

    

我依照家裡有的材料來做這道綠花椰拌鮪魚醬

材料：綠椰菜半顆、蒜頭、水煮鮪魚罐頭、沙拉醬、醬油、黑胡椒粒

先將綠花椰處理好，蒜頭切碎

將綠花椰洗淨稍微瀝乾水分後放入小HOTPAN內
再加入蒜頭碎

少許鹽巴
然後拌勻

不需要再加水
洗綠花椰時殘留下的水分就足夠囉
蓋上鍋蓋開中火

至鍋緣冒煙後轉小火計時一分鐘

翠綠的綠花椰就燙熟囉
鍋底有些焦是蒜頭造成的(很好洗掉，水一沖輕輕刷一下就掉了)
也可以不要放蒜頭，但我喜歡蒜頭味啦

再來調鮪魚醬
小罐的水煮鮪魚加入一大匙的醬油

一大匙的沙拉醬(也可以更多，更好吃也更肥啦)

再加入黑胡椒

拌勻就可以囉

將花椰菜跟鮪魚醬拌勻即可

好熱的夏天呀
清爽的涼拌料理又一道:P