◇ --小比隨便說 --◇ -

❤R2-365-9

最近在儲物櫃中發現了一包鬆餅粉
想到一N年前有用電子鍋做過鬆餅蛋糕
因為搬家後大多使用大同電鍋
直到近期家中才又出現了日本牌電子鍋
因為材料實在太簡單
步驟也簡單到不行
將步驟分解後
竟然只需要三步驟
就能完成了！

使用10人份電子鍋

材料：
鬆餅粉200g
雞蛋一個
牛奶180cc
另外也可加入果乾、糖或蜂蜜調味

步驟1:
將材料全部倒入電子鍋內鍋內

步驟2:
將麵糊攪拌均勻

將鍋子輕輕敲幾下，將氣泡減少

步驟3:按下電子鍋一般煮飯的程序就完成了

等待電子鍋逼逼響時
蛋糕就做好了
拿一根筷子插入蛋糕後取出筷子
若筷子沒有粘黏麵糊就是烤熟了
若是還粘黏麵糊就再按下一次煮飯流程
再度加熱

非常簡單
我這種沒有點心魂的人兒
也可以成功
機率根本是100% 哈

取出內鍋後
拿出一個大盤子蓋住
將到蛋糕倒扣出來
 

因為電子內鍋是不沾鍋材質
所以很容易將蛋糕倒扣出來
形狀完整且漂亮噢

原味的鬆餅蛋糕完成後
就可以用些水果或是果醬裝點
我們家剛好有新鮮草莓
然後再淋上一點自制的桂花蜂蜜(大拇哥)


單調的蛋糕就立刻華麗變身

這款鬆餅蛋糕
我喜歡吃溫熱的口感

其實鬆餅的熱量頗高
只能偶爾吃吃
若小家庭或兩人世界也沒辦法再一天內解決掉一顆蛋糕

那做一顆鬆餅蛋糕
無法在溫熱的狀態吃完怎半呢

有好方法
用鋁鉑紙將沒有吃完的鬆餅蛋糕包起來
(不要沾到水果或果醬)
放入冰箱內保存
在三天內吃完都OK
 

再度加熱時
只叫整個鋁鉑包丟入烤箱內
用160度加熱10分鐘
就恢復濕潤溫熱的口感囉

(若直接加熱沒有包鋁鉑紙的話，蛋糕會變比較乾)

一顆蛋糕鬆餅可以變化著搭配
第一天繽紛草莓鬆餅蛋糕
第二天是洛神花果醬鬆餅蛋糕
若是變身鹹口味的鮪魚醬口味應該也不錯噢

 

好簡單的電子鍋蛋糕
大家一起來做做看:P

 

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