周一帶小Emma與娃娃去A8做黏土後
媽媽照慣例溜去逛一下7F
正值周年慶
人好多喔
本來周一時段示範廚房都不會開工
因為周年慶的關係周一也有安排料理教學
我一向不會錯過
免錢長知識的機會
立馬湊過去看看在上甚麼料理
是平底鍋廠商的展演活動
其中一道
是水炸雞塊
因為最近小Emma好愛小雞塊喔
於是我駐足在那看大廚示範
馬上學起來
隔天跟阿麗訂的小雞塊到貨
立馬試看看
果然寶迪用大廚的方法也可以做到水炸雞塊阿(大開心)
氣炸鍋也不用買啦
小雞塊可能是很多小人兒的愛
來分享一下作法
跟阿麗訂的雞塊
很難解釋跟外面冷凍櫃賣的市售雞塊有哪兒不一樣
肉塊比較大 不全都是絞碎的肉泥
真的好好吃
冷凍雞塊不須解凍
直接放入平底鍋內
我放了7塊加入三分之一米杯的水
一小匙的橄欖油
蓋上鍋蓋後再開火
透明鍋蓋隱約看到水蒸氣蒸發的狀況
等水分收乾的差不多後再開蓋
開蓋後再將兩面煎酥脆
好吃的雞塊就煎好啦
水炸雞塊真的太妙
不用擔心一鍋炸油要怎麼處理
也不用擔心吃進過多的油脂
而且加上酸甜的番茄醬
小孩好愛喔
外酥內軟
小Emma吃的真開心XD
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◇ --二寶包小咕嚕 (5)
搶搶看
搶到!
半夜又餓了
這也蠻適合消夜(誤)
這個真的太妙，一定要學起來，請問阿麗炸雞在哪買，小比可以透露一下嗎?
阿麗請搜一下Y拍就有 特別推薦私房菜單之肉丸子與蔥油餅 好好吃
看起來好簡單啊!!
真的很簡單啊
好妙喔！ 所以吃起來跟炸的一樣嗎？ 這樣真的少油多健康啊！
當然比較起來還是炸得比較香>< 但水炸法真的已經很好吃了
好棒的方法喲~ 謝謝分享!!
謝謝
那個動物的叉子太吸晴了..... 好可愛喔.... 哪裡買哪裡買呀... 雞塊看起來比賣當當的大塊ㄟ 趕快來估狗一下阿麗
動物叉子是彩遊館買的XD 雞塊是阿麗(搜Y拍)
哈.好好吃.果然..真的是跟文跟對了..又學的一招..讚~
真的是好方便的妙招
可愛的小EMMA 可以分一口嗎??? 我知炒青菜可以先用少煮再入油 想不到炸雞塊也可以水+油一起入!! 感謝小比分享! 雞塊真的是小孩愛的食物之一，沾上蕃茄醬~ 美味呀
我自己也很愛吃
想不到還有這招XD 很省油了
對呀 省油多健康
阿麗看起來好好吃! 水煎雞塊真得很容易又健康的感覺耶~ 等保鮮盒忙完再來揪台南朋友買阿麗雞塊~耶!
台南團購大軍準備出動了 阿麗接招阿
鍋 它本人貴嗎?
鍋他本人普通貴 就寶迪鍋啦
今天終於用妳的方法煮阿麗的雞塊!超超超好吃的，我個人覺得比炸的好吃!給孩子吃一整個沒負擔!妳超棒!!
真的很棒的方法吧 ^^
版主請問，如果鍋蓋不是透明的，開火等收乾需要的火侯(大、中、小火)與時間大概是？非常謝謝!!
隨時可先開蓋子看看是否收乾 不同的鍋子跟火侯很難講一個標準的時間喔