❤R2-365-5 

凱倫的常備菜
終於在我們家上菜囉＾＾ 

常備菜：跟著凱倫作四季皆宜的冷／暖食料理，輕鬆優雅端出一桌子豐盛！
 

我初拿到手
第一眼的感覺
這是一本超美的食譜書呀
精湛的攝影
非常有質感的編排

當然我這本有獨家簽名也很厲害XD

細讀這本書的菜色
就是有一種平凡中卻都存在著自己的特色在

除了菜色
餐具也很令人驚豔啊
是另一個目光焦點所在
(轉頭繼續逛餐廚用品 哈)

常備菜這本書中
有好多菜色都是平常蠻容易接觸到的食材
經過凱倫的巧思變化
就變成視覺、味覺都加分的特色料理

貼心的提醒
每一道常備菜的保存方式與時間

有好多道菜色我都是這樣驚訝著
壓根沒想到這是一道常備菜

翻閱一輪後
決定用冬天盛產又好吃又便宜的蘿蔔
來小試一下這道
蘿蔔燉梅花豬

咦！凱倫的常備菜這本書中沒有蘿蔔燉梅花豬這道菜啊 ！！
請翻開常備菜P134
有一道蘿蔔燉牛腩
因為阿Joe不吃牛肉
於是我將牛腩改成梅花豬
同等美味！
也給不吃牛肉的朋友一個變化的選擇

我必須要說這道菜真的非常容易
完全是0失敗
又超級無敵下飯的！

我完全學人精的學凱倫將蔥綁一個蝴蝶結
將食材都丟入LC愛心鑄鐵鍋內

再將調味料一一淋上

加水覆蓋食材

蓋上鍋蓋

中火先燒開後

撈起浮沫

蓋上鍋蓋在以小火續煮入味
然後就可以等著品嚐一鍋好菜了
第一次將蔥綁成蝴蝶結下鍋
想不到效果超棒的
不但兼具視覺效果 (哈！)
待煮好上桌時很輕鬆的就可以把蔥撈起來了
又學到一招了＾＾

可以直接以美美的鑄鐵鍋上菜
也可以盛盤加上蔥絲配色

這道菜的經典鐵定是蘿蔔
盛產的蔬果永遠都是最好吃

搭配特調的燉煮醬汁
將蘿蔔燉煮的晶瑩剔透

多汁入味的蘿蔔有讓人家多吃兩碗飯的功力
而燉的入味的梅花豬也好好吃

這一道超好吃的蘿蔔燉梅花豬
超級推薦給廚房新手
一定讓你在製作健康的料理時立刻上手而且充滿信心(好好吃)
也非常適合忙於工作的上班族
常備菜的料理
是兼顧健康與料理時間的最佳選擇

本書的菜色
四季皆宜
有好多道菜色都很想挑戰看看：）
大家也一起來試看看輕鬆做料理
  

我們也在『小比隨便說』粉絲團分享我們的生活點滴
https://www.facebook.com/debbie0506