◇ --小比隨便說 --◇ -

小Emma從3Y左右開始
我們就開始在家玩親子料理
對這類的課程活動也是超喜愛的
但隨著上幼兒園到小學生活
越來越少的自由時間
能夠參與這樣活動的機會也越來越少了
只能偶爾在家
請他幫忙切切菜
一起完成一些簡單且他也喜歡吃的料理

跟大家分享小一生的小Emma
自己幾乎可以完成八成的一道料理：奶油白醬雞肉燉菜
這一道充滿牛奶香氣的燉菜
完全正中小孩兒的胃
而且可以把很多蔬菜加入
又香又甜的一道燉菜
就由小Emma大廚為您示範囉

就用方便又美味的好侍北海道奶油白醬
輕鬆的來完成吧

材料：
1.好侍北海道白醬料理半盒
2.去骨雞腿
3.洋蔥半顆
4.小型馬鈴薯一顆
5.紅蘿蔔半顆
6.波菜適量
7.蘑菇適量
8.鹽與胡椒粉適量
9.水700ml
10.牛奶100ml
11.沙拉油一大匙

步驟1.將紅蘿蔔與馬鈴薯的皮刨掉；燒一鍋開水整把波菜清洗後下鍋川燙，待涼擠乾水分切碎備用

切幾片紅蘿蔔片用小花模型壓出紅蘿蔔造型花片

步驟2:
將其餘紅蘿蔔、馬鈴薯與洋蔥切小丁；去骨雞腿肉用少許鹽與黑胡椒稍微醃過後(約20分鐘)切大塊備用

步驟3:將蘑菇蒂頭剝除後隨性撥成小塊

步驟4:將沙拉油倒入平底鍋內

步驟5:將洋蔥入鍋，翻炒至出現洋蔥的香氣

步驟6：放入切大塊的去骨雞腿肉，帶雞皮微微焦黃即可翻面

步驟7:將其他切好的食材通通下鍋

步驟8:將700cc的開水加入鍋內

步驟9:輕輕翻動後讓鍋內食材煮滾一下(滾後約5分鐘)

步驟10:
將爐火關掉後加入牛奶，稍微拌炒

再加入半盒的北海道白醬料理塊

步驟11：慢慢攪拌，用鍋內的餘溫將白醬料理塊融化

步驟12：
將步驟1準備好的碎波菜倒入鍋內拌勻，我們超愛波菜的，在家做應該會把波菜加量很多很多 哈

步驟13：
準備好白飯來擺盤上桌
就完成囉～～

上述的食材除了當場呼嚕嚕的吃掉一盤外
還外帶回家了一大盒
晚上繼續煮一鍋白飯
跟家人一起炫耀分享：）
好好吃啊

分享我們那天上課的料理教室
是在美威鮭魚廚藝教室
超舒適的
還有貼心的替小個子的小童準備增高凳子
教室的佈置也很溫馨可愛

活動從一開始自己畫名牌開始

可愛的咖哩熊現身，受到小朋友熱烈的歡迎

接著穿上廚師服登場
好有氣勢喔XD
可愛死了啦

當天是聘請陳秉文主廚來教小朋友做料理

除了料理教學示範

還有擺盤教學耶！

老師出手就是不一樣呀：）

料理過程中
媽媽完全被晾在一邊
我專心拍照就好
不用幫什麼忙 哈

跟大廚的合照：）


完成料理後
由主廚與好侍日本籍的料理長一起頒發證書

課程結束後，終於跟可愛的咖哩熊拍到合照囉

這次參加了好侍舉辦的親子料理課程
似乎又回到了學齡前我們一起上料理課的時光
只是孩子長大了
能力越來越強
自己能完成的部分越來越多
也越來越有成就感

非常好玩的料理時光
小Emma回家後來念念不忘這一道菜
列入他愛的料理之一
之後我們家可能會常常出現這一道
可以親子共同完成
好吃又好玩的白醬奶油雞腿燉菜呦

順便分享好侍今年度會舉辦五場親子
分別在四月、六月、八月、十月以及十二月
可以鎖定 佛蒙特＜咖哩殿堂＞的粉絲專頁的訊息公布
https://www.facebook.com/house.curry.tw/

我們也在『小比隨便說』粉絲團分享我們的生活點滴
https://www.facebook.com/debbie0506