◇ --小比隨便說 --◇ -

煮婦有時候也想偷懶一下
像是這幾天連續的下雨天
完全不想衝出去買菜
這時候就想
要是冰箱有方便料理包多好啊

趁著星期六早上雨水暫歇
立馬衝了一趟傳統市場
去採購一下

我要來做牛肉咖哩方便包:P

材料：台灣溫體牛腩 200元(順便跟老闆凹一些牛骨)、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩粉、甘味咖哩塊

小Emma可以用小狗刀幫我切切洋蔥

小狗刀很安全
但還是得叮嚀小心手指 XD

牛骨川燙後洗淨
洋蔥切絲
紅蘿蔔去皮後切大塊

壓力鍋內加入少許油
加入洋蔥拌炒
炒到洋蔥香氣出來後
加入咖哩粉繼續拌炒

炒軟洋蔥

再加入切塊的牛腩拌炒至5分熟

加入1800cc的水
再加入牛骨 

紅蘿蔔及咖哩塊

全部食材都下鍋囉

可蓋上普通鍋蓋(壓力鍋直徑與3L HOTPAN鍋一樣，我是直接蓋上HOTPAN鍋蓋)
中間可翻蓋攪拌至咖哩塊完全融化

再將鍋蓋換成壓力鍋蓋
中火到上升2條線後轉小火20分鐘後
即可關火
等待自動洩壓

我放了一夜才開蓋
開蓋後先將牛油撈起來
比較不會太油膩

再將牛骨撈出來丟掉

這一鍋咖哩就可以開始分裝成小包囉

我將牛肉與紅蘿蔔平均分成3份
放入夾鏈袋內
再加入咖哩醬汁

另有一包只有醬汁沒有肉
這是我刻意加入牛骨熬比較多醬汁的原因
因為在日本吃了COCO壹番屋的咖哩飯
365-209❤《2013日本‧自由行》CoCo壱番屋的好吃咖哩飯

將燙熟的火鍋肉片加入咖哩內
這樣就好好吃唷
所以就特意將醬汁多煮一些準備來這樣吃
醬汁也稀釋後可以煮成咖哩麵

就這樣送入冷凍庫

想吃就拿一包出來解凍加熱

加熱到滾時
也可以加入一些牛奶

將牛奶攪拌均勻後就OK了

好吃的牛肉咖哩上菜嚕

再煮鍋白飯
趟一盤青菜
我們的午餐就搞定了