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❤R2-365-19
我們家冷凍庫除了海鮮類外
肉類囤貨的項目大概就是分裝好一片一片的松阪豬
因為他真的好方便料理
有時候用大同電鍋煮飯時
上層就同時蒸了一片松阪豬
完全不用調味，甚至不用退冰
就直接一起切下開關一起蒸
煮飯兼製作一道菜
等待大同電鍋運作的時間
可以來製作松阪豬的沾醬
這沾醬除了沾松阪豬
沾海鮮類像是清燙透抽或是蝦
都很贊喔
材料：
醬油、蠔油、黑醋、蔥、薑、蒜、二砂糖、溫開水
先將蒜頭磨成泥
薑也磨成泥
蔥切成蔥花
在將切好的蔥花在對切成更細的蔥花
將適量蒜泥、薑泥、糖放入小碟內
加入醬油一大匙與蠔油一大匙
接著加入一茶匙的溫開水攪拌均勻
再加入一茶匙的黑醋
重點就是這個黑醋
加入黑醋的沾醬風味真的升級好多
最後再將細蔥花放入攪拌均勻
就完成了
其實超平凡的材料
但是組合起來就是好美味呀
一起來試看看喔：）
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