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冬天是蘿蔔最好吃的時節
記得前幾年到武陵賞櫻的時候
從宜蘭往武陵的路上
總是會去買高山高麗菜跟大蘿蔔
今年無緣看武陵櫻花
直接去市場買白蘿蔔過過癮好了XD
分享一下小比的清燉蘿蔔湯
這道湯品好喝的關鍵是蘿蔔
只要蘿蔔好蘿蔔甜
隨便煮都很好吃喔
材料
半顆蘿蔔切大塊、洋蔥半顆、紅蘿蔔半顆、豬腱子肉(? 這次買的又好像不是腱子肉，但也好吃)、八角一顆
豬肉切大塊後川燙，冲冷水洗淨
3公升HOTPAN
加入一點點油炒香炒軟洋蔥
接下來放入豬肉拌炒
再將紅白蘿蔔放入鍋
加入清水蓋過食材
再加入八角
蓋上鍋蓋
轉中火至鍋緣冒煙
轉小火30分鐘後即可關火
放入外鍋保溫(不掀蓋)
待要用餐時再加入少許鹽巴調味
清爽的清燉蘿蔔湯就完成囉
很簡單吧
趁著冬天的尾巴
白蘿蔔正好吃的時候來煮一鍋吧:P
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◇ --二寶包小咕嚕 (5)