◇ --小比隨便說 --◇ -

為了兩條快爛掉的香蕉
我們母女倆又玩起了烤箱
老梗來做香蕉蛋糕
但這回首度挑戰杯子蛋糕(形狀)
而且除了秤重外
還有最後裝入模型外幾乎都是小Emma完成的
成品除了賣相極佳
非常香非常好吃阿

記錄一下這次的配方
用香蕉磅蛋糕的配方小改一下

1. 快爛掉的香蕉2根
2. 1個蛋
3. 20G奶油(先隔水加熱融化)
4. 40G二砂糖
5. 1/2茶匙的蘇打粉
6. 鹽一咪咪
7. 100G中筋麵粉
8. 50CC鮮奶

用170度烤30分鐘

一開始先秤材料


切香蕉


把香蕉壓成泥


所有材料都準備好了


依序倒入鍋中
拿叉子瘋狂的攪拌(這招媽媽PLAY學來的XD)


倒入粉類後又是一陣瘋狂攪拌


最後倒入牛奶
攪拌均勻後
麵糊就完成了喔


接著把麵糊倒入杯子蛋糕的模型內
我們用的這個配方剛好可以做六個

準備送入已經預熱好的烤箱
用170度烤30分鐘
 

在烤的同時一直聞到超香的香蕉味
30分鐘後香蕉蛋糕烤好出爐囉

稍微放涼我們要來試吃了

很紮實阿


這根本是香蕉馬芬
就叫他香蕉馬芬好了XD
  

邊緣稍微焦
好香喔


Emma、路哥哥、小比
各喀了一顆
另外三顆也在隔天
全吃掉啦

後記：
做完香蕉蛋糕的隔天
Emma打電話給他正在上班的爸爸
請他回家時買香蕉回來
然後買回來不吃
因為我說香蕉快爛了才能做蛋糕
每天去巡視香蕉爛了沒
然後說 香蕉怎麼不快點爛阿

哈哈XD