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20130721-通心粉沙拉-01

涼拌菜又來了
吼!我煮飯魂還沒回來
好熱 完全不想煮飯耶

今天來分享這一到超簡單的通心粉沙拉
非常簡單,夏日冰箱準備一碟

材料:除了馬鈴薯隨意搭配,這次我搭配了小黃瓜、紅蘿蔔、火腿、蘋果、雞蛋

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通心麵洗過後加入6倍的水
通心麵會膨脹,千萬別下太多
膨脹起來很嚇人啊
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用一公升HOTPAN
鍋緣冒煙後即可關火移至外鍋
如果喜歡麵Q一點的口感大概外鍋悶20分鐘
若喜歡軟一點的(我喜歡)就悶30分鐘
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另一鍋是將切小塊的馬鈴薯、切小丁的紅蘿蔔、一個雞蛋,分別用容器裝著
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放入三公升HOTPAN(也可直接用電鍋蒸熟)
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蓋上鍋蓋中火至鍋緣冒煙轉小火10分鐘
移至外鍋悶至少20分鐘
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將煮麵水瀝掉備用
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另一鍋也蒸熟了
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將蒸熟的馬鈴薯裝在塑膠袋內
加少許的開水壓成泥
加入開水的理由是要馬鈴薯泥濕潤一點,沙拉醬可以少加一點啦
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將蘋果切小丁泡過鹽水、火腿切小丁、小黃瓜切絲
所有材料都備妥後開始組合沙拉囉
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除了通心麵外
其他的材料通通倒入HOTPAN彩色外鍋
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加入義大利香料
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黑胡椒粒
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鹽巴
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少許醬油,攪拌均勻
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再將通心麵倒入
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沙拉醬(不要太多 肥阿><,但一定要加一點才好吃阿)
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通通攪拌均勻就好啦
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送入冰箱 稍微冰涼
更好吃喔
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話說上星期一直到星期五
本人除了水餃外尚未料理過任何一餐阿
只好請本站樁腳們幫我想想星期一的料理分享菜色
這一道是VICI幫我想的^^
希望你會喜歡呀

還有阿 今天在做這道馬鈴薯通心粉沙拉時
竟然回憶起10年前住在台中逢甲的時候
福星路上歐跑體育用品店前早上有一攤早餐車
我超愛馬鈴薯沙拉夾海苔肉鬆耶
雖然有點想不起來口味如何
但好滋味的美好映像常留我心:P

下星期歡迎點菜:)
PS.本人不是廚神等級,但會盡力分享的 哈!
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