◇ --小比隨便說 --◇ -

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平平都是一盤炒飯
自己炒的就特別好吃啊

這一週的暑假計畫之一
學會炒飯這個任務也完成了
前幾天小Emma學會了開瓦斯跟簡單的煎煮料理
再來就來進階的學會炒飯

他本人非常熱愛醬油蛋炒飯
若是加上香腸就更美味了
就來練習一盤香腸炒飯

材料：
1.隔夜冷藏白飯二碗
2.香腸兩條，先用大同電鍋蒸熟後倒掉湯汁，待涼後切小塊
3.雞蛋兩顆
4.蔥花少許

其實炒飯是每家媽媽都有屬於自己的風格
配料也可以超級胡亂隨性的加
我們家喜愛的口味是加上一點東成醬油的炒飯
常出現的莫過於鮭魚炒飯了
完全是清冰箱好料理
前一晚沒吃完的煎鮭魚與白飯
重新組合後就超美味的啊

香腸冷凍庫常備品
無論是炒飯會是香煎(我家不愛油炸，那些油不知道怎麼處理阿)
我都會先蒸過
這次小Emma的炒飯任務就準備了香腸炒飯

首先先把稍涼的香腸切小塊
(其實媽媽全程都超想幫忙，一直忍耐阿阿阿)

打開瓦斯，邊準備炒蛋
(媽媽在旁邊聲控)

先將蛋炒至大概六分熟

先將蛋撈起來
再放入蔥花爆香後加入香腸
煎過的香腸
香氣更加十足


再來放入白飯拌炒一下後
加入適量東成醬油後再均勻拌炒
(東成白曝油我們家熱愛超過10年了)
這時候醬油的香氣超級迷人的

放回炒蛋

將炒飯均勻拌炒
大人口味可以放入更多蔥花
無論是顏色或口味都更讚

小孩口味就免了
直接拌炒均勻就可以盛盤了

小Emma人生中的第一盤炒飯成功囉

有模有樣的炒飯
還很好吃耶

自己炒的飯
好吃加100倍
我吃一小碗
其他都他自己清盤了:P
本週任務算是非常成功的達成了啊

這週還有學鉤針唷
進度起針，幾天後不知道還會不會記得 哈

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