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小Emma從3Y左右開始
我們就開始在家玩親子料理
對這類的課程活動也是超喜愛的
但隨著上幼兒園到小學生活
越來越少的自由時間
能夠參與這樣活動的機會也越來越少了
只能偶爾在家
請他幫忙切切菜
一起完成一些簡單且他也喜歡吃的料理

跟大家分享小一生的小Emma
自己幾乎可以完成八成的一道料理:奶油白醬雞肉燉菜
這一道充滿牛奶香氣的燉菜
完全正中小孩兒的胃
而且可以把很多蔬菜加入
又香又甜的一道燉菜
就由小Emma大廚為您示範囉

就用方便又美味的好侍北海道奶油白醬
輕鬆的來完成吧
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材料:
1.好侍北海道白醬料理半盒
2.去骨雞腿
3.洋蔥半顆
4.小型馬鈴薯一顆
5.紅蘿蔔半顆
6.波菜適量
7.蘑菇適量
8.鹽與胡椒粉適量
9.水700ml
10.牛奶100ml
11.沙拉油一大匙
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步驟1.將紅蘿蔔與馬鈴薯的皮刨掉;燒一鍋開水整把波菜清洗後下鍋川燙,待涼擠乾水分切碎備用
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切幾片紅蘿蔔片用小花模型壓出紅蘿蔔造型花片
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步驟2:
將其餘紅蘿蔔、馬鈴薯洋蔥切小丁;去骨雞腿肉用少許鹽與黑胡椒稍微醃過後(約20分鐘)切大塊備用
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步驟3:將蘑菇蒂頭剝除後隨性撥成小塊
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步驟4:將沙拉油倒入平底鍋內
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步驟5:將洋蔥入鍋,翻炒至出現洋蔥的香氣
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步驟6:放入切大塊的去骨雞腿肉,帶雞皮微微焦黃即可翻面
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步驟7:將其他切好的食材通通下鍋
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步驟8:將700cc的開水加入鍋內
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步驟9:輕輕翻動後讓鍋內食材煮滾一下(滾後約5分鐘)
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步驟10:
將爐火關掉後加入牛奶,稍微拌炒
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再加入半盒的北海道白醬料理塊
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步驟11:慢慢攪拌,用鍋內的餘溫將白醬料理塊融化
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步驟12:
將步驟1準備好的碎波菜倒入鍋內拌勻,我們超愛波菜的,在家做應該會把波菜加量很多很多 哈
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步驟13:
準備好白飯來擺盤上桌
就完成囉~~
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上述的食材除了當場呼嚕嚕的吃掉一盤外
還外帶回家了一大盒
晚上繼續煮一鍋白飯
跟家人一起炫耀分享:)
好好吃啊
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分享我們那天上課的料理教室
是在美威鮭魚廚藝教室
超舒適的
還有貼心的替小個子的小童準備增高凳子
教室的佈置也很溫馨可愛
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活動從一開始自己畫名牌開始
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可愛的咖哩熊現身,受到小朋友熱烈的歡迎
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接著穿上廚師服登場
好有氣勢喔XD
可愛死了啦
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當天是聘請陳秉文主廚來教小朋友做料理
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除了料理教學示範
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還有擺盤教學耶!
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老師出手就是不一樣呀:)
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料理過程中
媽媽完全被晾在一邊
我專心拍照就好
不用幫什麼忙 哈
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跟大廚的合照:)
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完成料理後
由主廚與好侍日本籍的料理長一起頒發證書
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課程結束後,終於跟可愛的咖哩熊拍到合照囉
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這次參加了好侍舉辦的親子料理課程
似乎又回到了學齡前我們一起上料理課的時光
只是孩子長大了
能力越來越強
自己能完成的部分越來越多
也越來越有成就感

非常好玩的料理時光
小Emma回家後來念念不忘這一道菜
列入他愛的料理之一
之後我們家可能會常常出現這一道
可以親子共同完成
好吃又好玩的白醬奶油雞腿燉菜呦

順便分享好侍今年度會舉辦五場親子
分別在四月、六月、八月、十月以及十二月
可以鎖定 佛蒙特<咖哩殿堂>的粉絲專頁的訊息公布
https://www.facebook.com/house.curry.tw/

我們也在『小比隨便說』粉絲團分享我們的生活點滴
https://www.facebook.com/debbie0506


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