20130208-臘腸飯-02

小HOTPAN的一鍋飯料理
也要很有過年的氣氛
菜名是有年味吧 哈
這做法是非常簡單呀

材料：綠椰菜半朵、米一杯、臘腸一條
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用1公升小HOTPAN
一杯白米洗淨後
加入一杯水
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臘腸切片後鋪在最上層
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再將鍋子移至瓦斯爐上
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蓋上鍋蓋後
開中火至鍋緣冒煙後轉小火計時10分鐘後
關火移至彩色外鍋悶20分鐘
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悶飯的時間
取另一咖HOTPAN將花耶菜用無水悶蔬菜方式將花椰菜悶熟後
灑上一咪咪鹽巴攪拌均勻
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再來煮拌飯的醬汁
醬汁的比例
2大匙的醬油+1大匙的水+1茶匙的二砂糖
將醬汁拌勻後煮滾
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飯悶20分鐘後將臘腸先夾起來
拌飯醬汁適量的拌入飯內
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將悶熟的綠椰菜為在邊緣一圈
在家臘腸繞在內圈(也可再放其他的食材擺盤裝飾)
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好好吃又好簡單的臘腸飯就完成囉
過年期間的年節禮物可能會收到臘腸
一起來做做看喔:P
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