20121223-紅豆紫米粥-02

經過很熱的冬至後
這兩天氣溫驟降
小時候映像中的冬天
跟現在真的很不一樣
我映像中的冬天
連續的雨天
又濕又冷的
似乎也只有窩在家裡最舒服了
但近年來的冬天
是那種厚外套買了也沒穿幾次阿

於是乎
我有想愉快的度過這幾天低溫的日子
來煮鍋暖在心甜在心
屬於冬天兒的甜點-紅豆紫米粥

材料:紅豆、紫米、桂圓乾、枸杞、二砂糖
20121223-紅豆紫米粥-09

先把紅豆與紫米洗淨後
放入壓力鍋內
加入約八倍的水量
20121223-紅豆紫米粥-08.jpg

蓋上鍋蓋後中火至上升兩條線
20121223-紅豆紫米粥-07

轉小火15分鐘後關火
自動洩壓(請勿強制洩壓)

小比就早上煮好後放著自然洩壓
出門一趟回來後在繼續下一步驟
20121223-紅豆紫米粥-06

將壓力鍋蓋打開後
再度開火煮滾
加入枸杞
20121223-紅豆紫米粥-05

再加入桂圓乾
然後小火煮10分鐘後關火
加入適量的二砂糖
呼呼
就完成啦
簡單到我自己都覺得這篇太混了
哈XD
20121223-紅豆紫米粥-04

熱呼呼的甜點完成啦
這樣的煮法
紅豆顆粒完整
但是入口有紅豆沙的口感
我愛這味XD
20121223-紅豆紫米粥-03

我喜歡加入一瓢鮮奶一起吃
微微的奶香
幸福感加倍:P  
20121223-紅豆紫米粥-01  


arrow
arrow
    文章標籤
    瑞康屋 KR壓力鍋
    全站熱搜

    小比 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()