◇ --小比隨便說 --◇ -

好開心2012我們又再度參加了
瑞康屋在A8盛大舉辦的森林魔法廚房
可以在這個森林系的廚房內
享用雙主廚料理的晚餐
又可從中學習到瑞康屋好鍋的用途
真是非常完美:)


這次這麼綠意盎然這麼森林系的布置
幕後操刀的就是這位花博獲得多座大獎的大師 藍米克
(有關 藍米克 介紹)


瑞康屋超親切的蔡總跟陶禮君小姐
都穿著好應景的綠色針織衫
也為這次的部落客邀請活動開場


蔡總正在說明KR壓力鍋事件的始末
以及商品送審結果
讓大家更清楚正確使用壓力鍋
壓力鍋是很安全又節能的廚房好物


準備上菜囉
由兩位主廚精心設計的6道菜餚
準備精彩上桌了

跟去年一樣貼心的準備了今天所有料理的食譜
回家就可以依樣畫葫蘆的自己做出好菜


由溫國智主廚掌廚的第一道菜
玫瑰花鮮蝦脆莎拉
主廚自己也很滿意地在拍照XD


擺盤好美喔


由鮮蝦搭配當季水果
很爽口


好不好吃看看小Emma即將掃盤就到啦 :P

第二道菜也是溫國智老師設計的
櫛瓜花襯軟花枝漿


擺盤都是超美超有意境的


花枝漿搭配南瓜泥的組合
好像鬱金香花型耶

第三道是陽光型男小剛老師掌廚
豬陪花百合蔬菜湯
好可惜A8的冷氣太強了
湯已經變得溫溫的=="
但豬骨高湯香氣仍然濃郁又不會太過油膩
又有好多蔬菜的鮮甜
我也要用我的壓力鍋來試看看這道湯品


小Emma一樣好捧場喔
因為她超愛紅蘿蔔、白蘿蔔
一整個是她的心頭好
是小Emma愛的菜喔

再來是第四道
櫻花蝦彩虹芽菜野菇拌飯
由小剛老師掌廚
在製作拌飯之前
先用新鮮時蔬
高麗菜、四季豆、金針菇
都是很一班的家庭常用食材
用水悶的方法
蔬菜的鮮甜原味完全保留住
超方便 超迅速 超美味

小比記錄一下作法：
將蔬菜洗淨後瀝乾水分
加入一杯的水
Hotpan鍋 蓋鍋蓋後等到鍋蓋邊緣開始冒煙轉小火1分鐘後
在悶一下
燙青菜就完成了(((減肥聖品來著


搭配的佐料是
由洋蔥、白蘿蔔、味霖、醬油、白芝麻
用KR的易拉轉 拉個幾下就完成了跟蔬菜超級搭的清爽醬汁


將蔬菜撈起後不用洗鍋
直接將蒜末、洋蔥、菇類依序下鍋拌炒
在加入瀝乾水分的白米拌炒，再加水或高湯
(米1：水1的比例，這樣是拌飯；若要有燉飯的濕潤口感 小比建議 米1：水1.3)
蓋鍋蓋後等鍋蓋周圍冒煙好轉小火8分鐘後熄火悶10分鐘
開鍋後拌勻拌飯就完成了


搭配上芽菜與櫻花蝦
顏色瞬間豐富很多呀


第五道菜
溫國智老師的桂花香煎紅鮭魚


剛從烤箱出爐的烤鮭魚
好香喔


美麗的擺盤
還有鮭魚下方的筊白筍也是用水悶法做出來的
好甜喔
當令蔬果真的是便宜品質又好呀

我們家很愛鮭魚
冰箱隨時有庫存的
這道烤鮭魚也很好吃喔


五道菜一一出場了
接下來是甜點
本來安排的是小剛老師的用豆漿做的茉莉花提拉米蘇
後來兩位主廚紛紛加碼
總共有三道甜點


茉莉花提拉米蘇
芒果冰沙
花香巧克力


小Emma又搶了我的甜點
茉莉花堤拉米蘇

精彩的主廚上菜結束啦

各道佳餚上菜之際
藍米克大師
利用了hotpan的外鍋
用壓克力顏料彩繪鍋身

還利用了hotpan外鍋
用水果鮮花的組合
完成了插花作品

hotpan鍋功能也太多了啦XD


2012/5/31-6/10
新光三越A8 7F
森林魔法廚房

除了方便的鍋具
也有好多廚房的好用工具

我很愛的hotpan鍋
小比擁有1公升與3公升各一個
方便了我做菜時的需求

活動尾聲
竟然還有部落客通通有獎活動阿

我跟小Emma又把這個16cm提把心情調理鍋帶回家啦
以後可以加入我們母女倆兩人份午餐料理的好幫手了
太開心啦~


除了好康抽到的獎項外
貼心又大方的瑞康屋又準備了伴手禮給大家
是一隻木鏟跟雙面切刀
真的太開心了
吃得飽飽 又提了一袋回家XD


最後一起參加的部落客合影
有好幾個都是去年一起來參加的老面孔了
一年一度的瑞康屋活動
真是太精彩了

延伸閱讀：2011《KUHN RIKON》瑞康屋魔幻廚房之主廚派對