◇ --小比隨便說 --◇ -

上星期去貴婦天堂A8學來的韓式泡菜飯
很好吃呦~
星期三淡水姑姑跟李小姐來我家開產前趴
其實已經煮過一次了
來不及拍照就開始吃了

還有一些豆芽菜
今天中午又做一次
這次有拍起來
詳細的做法可以參考 善用你的鍋 一書第76頁
我覺得還蠻簡單的
連我這種肉腳廚娘都能做出很好吃的泡菜飯喔

↑準備材料，韓國辣椒醬超級重要!

↑先醃肉(至少醃個30分鐘)，星期三我直接用松板豬火鍋肉片，薄片也很好吃耶

↑我用HOTPAN直接先煮飯

↑煮飯的同時先煎醃好的肉片

↑飯煮好了


↑把煎好的肉片跟泡菜舖在飯上面

↑我另外煎了兩個荷包蛋寄放在HOTPAN鍋內一起保溫(因為我提早了半小時做好，怕要吃的時候蛋已經涼了)
要吃的時候先把蛋夾起來另外裝盤
把飯、肉片、泡菜一起拌勻
超好吃的韓式泡菜飯就完成啦

星期三我的LC愛心鍋終於大展身手了
我燉了一鍋番茄軟骨湯
我們家很難得會吃到隔夜菜
就算是湯品也一樣
這一鍋湯星期三沒吃玩
意外的被我跟阿JOE留下來了
軟骨肉超嫩
番茄、洋蔥的味道整個釋放出來
湯頭好讚喔~
最厲害的是番茄沒有煮成稀巴爛的番茄泥
依然可以吃到番茄的口感
LC鍋真的不一樣捏

今天我們又把剩下的半鍋熱一熱
配著韓式泡菜飯
一樣超滿足這個番茄味濃郁的湯頭
我們把湯喝到一滴不剩

↑莎拉幫我買的湯匙全部出來露臉

↑今天吃還是覺得無敵好喝的湯

說真的我今天做韓式泡菜飯
還真有一點衝著傍晚的棒球賽
中華隊要打敗泡菜喔